2022年10月25日

五平餅定食

五平餅定食。

五平餅にアユの塩焼きとアユの甘露煮。
こんなに贅沢な食事を1550円でいただきました。



しかも、寒狭川沿いの桟敷席です。
美味しい空気の中で、美味しいアユと五平餅をいただきました。



その場所は広見ヤナです。

  


Posted by 三河湾のスナメリ at 19:43Comments(0)

2020年08月23日

奥三河の稲穂と水

 水は全ての生きものにとって、絶対に必要です。
雨が降って、山や地面に水が浸み込んだり、地面を流れて川となり運ばれたり、
用水路を流れて、飲料水や農業、工業などに使われます。
 奥三河にも田んぼがたくさんあります。
5月初めに田植えした稲苗がすくすく成長し、一旦田んぼの水がなくなりますが、
実をつけてくると、今度は田んぼに水が引かれたっぷりと水をもらいます。
 今、奥三河では田園では、清い水が脈々と流れ、稲穂が実ってきています。
新規コロナ感染が拡大し続けていますが、田園は生き生きとしており、稲穂が実をつけています。

8月初めの田園風景です。


昨日の水田です。水が引かれています。


水が勢いよく田んぼの中にはいっていく。


水をもらい 頭を垂れる 稲穂かな。


どんどん成長し、立派な稲穂となっていく。9月上旬には刈り取らせていただきます。
実るほど頭を垂れる稲穂かな

  

Posted by ビクター at 20:27Comments(0)農林水産業

2017年08月07日

トウモロコシ動物被害と夏盛り

 今夕は奥三河も台風5号の影響で、特に昼からは時々大雨が降ったり風が激しく吹いたり、
落ち着かない一日です。

 ところで、作手高原の夏の時期は作物が良く育ち、収穫時期のものがあります。
家庭用に栽培していたトウモロコシ(スイートコーン)が先日、動物の被害に会いました。
多分、ハクビシンにやられたのではないかと思いますが。

 こんな風になってしまいました。楽しみにしていたのに泣けちゃいますねface10



まだ十分に黄色く色づいていないのに、こんな風にかじってしまうんですよ。



バケツの中には、一本なり、きれいに食べつくしたのもあります。



対策としては、電気柵で囲むとか檻を仕掛けて捕獲するしかないのだろうかface04


でも、奥三河では、ひまわりが元気に咲いていたり、白い雲がもくもく湧いてきたりと、
夏を元気に笑顔にしてくれるものがいろいろありますよface01








めげずに、高原の夏を楽しもうねface02
  

Posted by ビクター at 22:02Comments(0)地域の課題・問題

2016年03月06日

豊川と天竜川の水が育むお酒

酒米、これは山田錦


お酒は酒米を醗酵させて造ります
醗酵したいい香りがします


米と、酵母と、水を繊細な技術で融合させて、良いお酒ができると、
酒蔵の会長さんに説明していただきました
45mの深さから採れた豊川の水、
100mの深さから採れた天竜川の水がおいしいお酒の秘訣


四海王で有名な福井酒造で、
5日土曜日に、お酒の試飲と、酒蔵見学会が開かれて、
大勢の日本酒ファンを楽しませていただきました





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タグ :日本酒


Posted by むぎゅむぎゅ at 19:07Comments(0)

2015年10月16日

奥三河の収穫の秋、一種

 今年は、奥三河の我が家の庭は、良く実が付きました。
アケビです。これは5,6年前に友達から苗をいただいたものです。
今年は、ザックザックとなりました。


家の中にも、今朝収穫したアケビが山盛りです。


もう9月の終わりころから、アケビの実をいただいています。
デザートやおやつにして、黒い種を飛ばしながら食べています。
鳥さんも時々、つまみにきます。

これも友達から、昨年頂いた盆栽のような木です。
ミニトマトではありません。
老爺柿です。


これは富有柿です。里にもよく見かけますね。
わが家では、今年は良くなりました。10月初めから食べていますよface02






  

Posted by ビクター at 22:06Comments(0)植物

2014年08月04日

とよがわ上流のさらに上、東栄町・豊根村

 先日、イベントの後援依頼に奥三河に行ってきましたface01
まずは東栄町へ、久しぶりに来ました。
ここへ来たら食事にここへ行こうと友人に誘われました。
おもてや園のそば屋さん「茶禅一(ちゃぜんいち)」です。

まずは、外の眺めの良いこと、天文台も見えます。
ここらは、たまに早朝、雲の上になるそうですよface08





ここが、そば処「茶禅一」さんです。



これが雲上そば、シャキッとしておいしかったですface05



ゆったりした気分になりますよ




次に豊根村役場に行きました。役場の中に入るのは7年ぶりです。
ロビーにありました。地元の木材資源を生かして開発した「木サイクル商品」と「ペレットストーブ」が




そして、設楽町役場に行きました。新築になってから初めて中に入りました。
平屋の木造建築で、職員さんと木のカウンターを挟んで直接、お話しや相談ができます。
役場内は明るくて、職員さんが一望できます。
これは、その役場入り口です。昔の役場とは、イメージが全然違いますよface05









  

Posted by ビクター at 18:16Comments(0)施設

2014年03月29日

ダッタンそば

嶋田屋 大村店のダッタンそば
ダッタンそばとは、そばの発祥の地、中国雲南省のソバ畑の漢方そば粉を使ったそばだそうです

健康的なイメージのそばです


  
タグ :そば


Posted by むぎゅむぎゅ at 19:38Comments(0)

2014年02月15日

おでんしゃは冬の名物

おでんしゃは魅力たっぷり


外側のイルミネーション


車内の飾りつけも楽しい


何よりも熱々のおでんが美味しい


いつも満員御礼なのがよくわかる



  

Posted by むぎゅむぎゅ at 17:39Comments(0)施設

2013年09月19日

秋の食のイベント情報

この週末、22日(日)と23日(月)に三河港のライフポートとよはしで、
オクトーバーフェスティバルが開催されます

オクトーバーフェスティバルとは、ドイツのビール祭りです

ドイツビールだけでなく、ドイツの料理、そしてライブが楽しめます
  

Posted by むぎゅむぎゅ at 20:15Comments(0)

2013年08月04日

B-1開催まで 100日

食の祭典というべき、B-1グランプリ豊川大会まで あと100日

B-1の幟旗が豊川駅のコンコースで、はためいています



11月9日、10日に、全国から64団体のグルメが大集合
楽しみですね
  
タグ :B-1


Posted by むぎゅむぎゅ at 20:59Comments(0)